Zwischen Wakenitz, Drägerpark und alten Bäumen, dort, wo Liegestühle unter Lichterketten stehen und die Abendsonne das Wasser golden färbt, liegt das Bootshaus Marli. Ein Ort, an dem es verlockend nach frisch gebrühtem Kaffee, ofenwarmem Gebäck und ein bisschen nach Urlaub riecht. 

Ein Ort für lange Abende 

Die 2023 liebevoll wiederbelebte Location ist genau der Ort, an dem man eigentlich nur kurz vorbeischauen wollte und dann plötzlich bis zum Sonnenuntergang Fischbrötchen futtert und dem Wasser beim Glitzern zusieht. Die Atmosphäre ist ungezwungen und nordisch und fühlt sich ein bisschen an, wie ein heimeliges Outdoor-Wohnzimmer mit einer Prise Urlaubsgefühl. Mit Ausblick auf die Altstadttürme. Und richtig gutem Essen. 

Maritim meets Genuss 

Denn natürlich kommen die meisten erstmal wegen der Fischbrötchen. Von Lachs über Nordseekrabben bis Matjes gibt es hier die Klassiker, aber eben auch besondere Varianten und sogar vegane Optionen. Auch die Getränkeauswahl ist groß: Von aromatischem Kaffee, über intensiven Matcha bis hin zu kühlen Drinks. Besonders beliebt: das frischgezapfte, goldgelbe Moinsener Pils. Viel falsch machen kannst du nicht, schwierig wird nur die Entscheidung, was du bestellen sollst. 

Nicht dorschdrehen. 

Dass der Fischbrötchenkiosk so authentisch wirkt, kommt nicht von ungefähr. Die Fangfrisch-Crew setzt zum Großteil auf regionale Produkte und ist Mitglied im Feinheimisch-Netzwerk – als erster Partner aus Lübeck. Wer Teil des Netzwerks sein möchte, verpflichtet sich dazu, mindestens 60 Prozent regionale Zutaten zu verwenden. 

Hinter Fangfrisch stehen die beiden Gründer Tristan und Constantin, die darüber hinaus Catering anbieten, mit ihrem Foodtruck unterwegs sind und seit 2021 das Moinsener Pils selbst brauen. Ihr Motto dabei:

„Nicht dorschdrehen.“

Und genau diese hanseatische Gelassenheit spürt man hier überall. 

Der schönste Sonntagsmorgen in Lübeck? 

Wer auch sonntagmorgens Lust auf Sonne, Kaffee und Wakenitzblick hat, ist im Bootshaus Marli genau richtig: Von 9 bis 14 Uhr verwandelt sich der Kiosk neuerdings in einen einladenden Frühstücksspot direkt am Wasser. Kaffee in der Sonne und Sauerteigbrot von MehlzuBrot mit hausgemachter Kirschmarmelade, die auf der Zunge zergeht – dazu Krabbenomelett oder Räucherlachs. Alles frisch, unkompliziert und einfach richtig lecker. 

Ehrlich gesagt ziemlich gute Voraussetzungen für einen Sonntagmorgen. 

Zubereitet wird alles frisch vor Ort in der komplett einsehbaren Outdoorküche. Stattfinden kann das Frühstück nur bei gutem Wetter, aktuelle Infos dazu gibt es immer bei Instagram vom Bootshaus Marli. 

Übrigens: Reservierungen gibt es bewusst nicht – wer einen Platz in der Sonne möchte, sollte also lieber nicht zu spät kommen 

Fazit: Zum Verweilen schön! 

Ob das kühle Feierabendbier in der Abendsonne, das knusprige Fischbrötchen mit Blick aufs Wasser oder das üppige Frühstück am Sonntagmorgen – das Bootshaus Marli verbindet Natur, gutes Essen und norddeutsche Gelassenheit auf eine Weise, die in Lübeck ziemlich einzigartig ist. Die Mischung aus Kiosk, Treffpunkt und kleinem Sommer-Hotspot macht den Ort so besonders. Und während am Wochenende Livemusik gespielt oder der Grill angeschmissen wird, merkt man schnell: Hier geht es nicht nur ums Essen, sondern vor allem ums Zusammensitzen, Dableiben und Genießen. 

Auch die LÜBECK ZWISCHENTÖNE waren schon bei Fangfrisch und haben den ultimativen Test gemacht: Backfisch vs. Rösti!